Спиральный тестомес Abat ТМС-120НН-2П серии CHEF

Спиральный тестомес Abat ТМС-120НН-2П серии CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) — из нержавеющей стали.

Характеристики:

— объем дежи — 120 л;
— дежа несъемная;
— траверса неподъемная;
— max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 80 кг;
— min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 12 кг;
— max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 25 кг;
— min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 4 кг;
— ременной привод;
— электронная программируемая панель управления;
— таймер на две скорости.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-120НН-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-120НН-2П составляет:
1 скорость — 125 об/мин.
2 скорость ​- 250 об/мин.

Количество оборотов дежи для ТМС-120НН-2П составляет 17 оборотов в минуту. Также предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.

Регулируемые по высоте ножки и колеса для перемещения и установки на рабочее место