Лиофильная сушильная камера ЛФ-06 серии LIGHT

Лиофильная сушильная камера предназначена для бережной сушки пищевых продуктов (сублимирования) под действием низких температур и вакуума.

— мембранная клавиатура
— лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
— прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению
— цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков
— 5 лотков в комплекте для размещения продукта
— вакуумный насос в комплекте

Панель управления (мембранная клавиатура) серии LIGHT позволяет:

— устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки
— устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C
— устанавливать время шага выбранной программы

Сублимировать можно практически любые продукты:

Ягоды
клубника, малина, черника, смородина и т.д.

Фрукты
вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.

Овощи
картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.

Первые блюда
супы

Вторые блюда
каши, плов, макароны и т.д.

Грибы

Молочные продукты
мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.

Кондитерские изделия
птичье молоко и т.д.

Мясо/Рыба

Травы, специи и зелень