Элемент тепловой линии 900 серии

Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

— чугунная чаша;
— размеры чаши сковороды 712х616х188 мм;
— площадь дна чаши 0,47 м2;
— объем чаши сковороды 70 л;
— чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ;
— нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше;
— механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;
— откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;
— терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;
— аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;
— плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;
— разогрев до +230 С за 15 минут;
— воздуховод;
— габаритные размеры 840х1045х940 мм;
— регулируемые по высоте ножки.